食材とくい軍団のパルデア御三家についての簡単な使い勝手のメモです。個人的な感触のみなので、参考になるかはビミョー。
感覚的には、上位料理の要求食材と食材構成の相性がよく、タイプ的にも食材的にも空きが出やすいウェーニバルが頭2つぐらい抜けて使い勝手がいいイメージですね。
ウェーニバル(クワッスから進化)
食材Bのネギがつよいし、Aのマメとの相性が抜群
ウェーニバルくんですが、まあとにかく食材Bのネギの希少性と食材Aのマメの相性が抜群で強いですね。カモネギの厳選、ぜんぜんチャンスないし…。
ネギとマメの組み合わせはニンジャシリーズで大量に要求される食材であるほか、上位の料理でもたいてい要求されるので、ABがマメ・ネギの組み合わせなのはとても強いです。
なお、Cのオイルも重要食材ではあるのですが、サラダ集以外はそんなに要求されないので、AABとかABBとかの方が使いやすいと思います。

かくとうでエナジーチャージMなのも強い
また、かくとうタイプである点も優位点ではあり、かくとうタイプの有力なポケモンはあまり多くないので、ワカクサEXでかくとうが指定になった場合の活躍が期待できます。
(ラピスラズリ湖畔ではくさタイプに食材得意の競合が多いのですが)
エナジーチャージSではなくエナジーチャージMでLv3になるのも大きく、エナジーチャージMレベルになるとそれなりにエナジーチャージ量が大きく、タイプ強化でピックアップされた場合も十分な活躍が見込めます。

マスカーニャ(ニャオハから進化)
AポテトBミルクの組み合わせがなぁ…
マスカーニャですが、Aポテトはうれしいのですが、Bミルクとの相性が微妙なのが難点で、強いなぁ…というタイミングが多くありません。タイプ的に、ポテトとミルクはうれしいのですが、1つのポケモンにポテトとミルクかぁ…って感じですね。
Cのジンジャーも入手しやすい食材であり、微妙に希少性が低いです。

また、なんだかんだランク65ぐらいまで来るとポテトを持ってくるポケモンは結構たくさんいるので、その点でもあえて起用するタイミングはそう多くはありません。
タイプ関係なければデザート週のミルクはカメックスとかブイズでカバーできるしなぁ…。
料理パワーアップとのかみ合いはうれしい
尚、料理パワーアップ持ちなのは結構うれしい要素です。
あくタイプはバンギラスなど大量の食材を持ってくるポケモンがいるので、収集した食材を有効活用できたり、上位料理を自然と作れるのはナイスですね。
また、あくタイプはダークライもいるので、ダークライパーティを組むときには有効に働きそうです(が、ぼくはダークライ育ててないので、現状そこのシナジーは見えてないです)

ラウドボーン(ホゲータから進化)
ゴーストでAリンゴ、Bミート???
で、ラウドボーンくんですが、かなりビミョーな立ち位置ですね。AリンゴでBミートってどういう気持ちで眺めればいいのかよくわからない組み合わせです。
リンゴ自体、ポテト以上に入手難度が低いので、うーん…という。ゴールド旧発電所で使うでんきタイプのネズミ(デデンネやライチュウ)が普通にリンゴを持ってくるのも難点です。

Cのげきからハーブについても、ゲンガーのAと被るのが難点です。ゲンガーがABCとかABBとかだと、活躍の機会がありそうではあるのですが、ゲンガーがAABとかABAとかだと…。
全体的にタイプと食材に恵まれないかんじですね…。しかし、ほのおタイプのままでもけっこう被るからなぁ。
げんきチャージS持ちなのは良い
一方で、げんきチャージ持ちなのは強いポイントで、いつもげんきです。
食材とくいはピンポイント起用をしたいタイミングも多いので、げんきチャージが付いていて、Lv3まで自然に上がるのはポイントが高いですね。
まあ、それでも結局リンゴとかミートがピンポイントで欲しいタイミングが少ないのですが…。

ウェーニバルがゲーム上明らかに強い
上記の通り、ぼくの環境下ではパルデア御三家だと現状ウェーニバル以外はあまり活躍していない、という感じです。
ウェーニバルだけカントー御三家よりも活躍していて、マスカーニャとラウドボーンはほとんど出番がない感じですね…。マスカーニャとラウドボーンもA食材は悪くないのですが、B食材との相性がイマイチなんですよね…。
とはいえ、素の性能は高めであり、EXモードでは各タイプであること自体に価値が出ているので、EXモードでゴーストやあくタイプが当たった場合には活躍してくれるんじゃないでしょうか。